miejsce: foyer, 1. piętro, budynek_C, Art_Inkubator w Fabryce Sztuki, ul. Tymienieckiego 3, Łódź

Łódzka kuchnia jest tak różnorodna, jak samo miasto. Można w niej znaleźć ślady koegzystencji czterech tworzących Łódź kultur, ale też składających się na nie „subkultur” – niewyszukane, zawierające jedynie parę składników dania robotnicze oraz prawdziwe fabrykanckie frykasy.

Czy kuchnia łódzka może kojarzyć się z wegetarianizmem i weganizmem? Na pierwszy rzut oka niekoniecznie, ale po namyśle ma z nimi bardzo wiele wspólnego. Udowodnimy, że nasza rodzima kuchnia w wydaniu bezmięsnym może pozytywnie zaskoczyć. Przyrządzimy współczesną wersję tradycyjnych dań, które urozmaicą naszą świadomość kulinarną. W kulinarną podróż po Łodzi zabierze uczestników warsztatów Anna Wojciechowska, autorka książki „Fifka i żulik, czyli domowa kuchnia łódzka”, właścicielka pracowni kulinarnej Tytka.

Do udziału zapraszamy zespoły rodzinne: dziecko + rodzic.

INFORMACJE

warsztat dla dorosłych, liczba miejsc ograniczona
zapisy: art_in@fabrykasztuki.org (imię i nazwisko, ilość osób, nazwa warsztatu) lub telefonicznie + 48 42 207 35 70 (codziennie w godz. 9:00-17:00)
warsztaty bezpłatne - materiały zapewnia organizator

Projekt współfinansowany ze środków Ministra Kultury i Dziedzictwa Narodowego w ramach programu: Dziedzictwo kulturowe - kultura ludowa i tradycyjna